台灣企業用工業用料製鹽酥雞胡椒粉 長期食用可致癌

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  圖:賣鹽酥雞起家的“台灣第一家”涉嫌違法使用工業用碳酸鎂,製售胡椒粉等調味粉 聯合報

  大公財經4月26日訊 據聯合晚報二十五日報道:以賣鹽酥雞起家的新北市土城區“台灣第一家”有限公司,涉嫌違法使用工業用碳酸鎂,製售胡椒粉等調味粉。

  檢警懷疑8年前就已出貨給小吃店、夜市攤商等,任職總經理、副總經理的兩姊弟應訊時向檢察官認錯,表示願負社會責任,25日凌晨,因涉違反食品安全衞生管理法,各以200萬元新台幣交保,出貨碳酸鎂的化工公司張姓負責人10萬元新台幣交保。

  長期食用損肝腎 或致癌

  據指出,食用碳酸鎂加入胡椒粉等調味粉,防止結塊、潮濕;工業用碳酸鎂雜質成分多,易殘留鉛、鎘、砷等重金屬,長期食用會損傷肝、腎,也有致癌危機;兩者相較,價差達4倍,有些業者為節省成本而使用工業用碳酸鎂。

  彰化地檢署上月底查獲一家貿易公司,涉嫌販售工業用碳酸鎂給調味料廠商製售黑心胡椒粉等調味粉,供應各地小吃店及攤商。

  新北市衞生局也持續稽查,發現三重區一家化工公司,賣18包工業用碳酸鎂給製作調味粉的台灣第一家有限公司,懷疑業者使用工業用碳酸鎂製售調味粉,通報檢方。

  新北地檢署24日晚指揮土城警分局,搜索台灣第一家有限公司及兩家相關的下游廠商,查扣12包,約重110公斤的工業用碳酸鎂、帳冊等;衞生局並封存388公斤各類調味粉送驗。檢警將進一步追查該公司出貨的流向。

  據瞭解,台灣第一家有限公司陳姓負責人40年前以賣鹽酥雞起家,他過去接受媒體訪問時提到,不忍家中獨特調味料放着可惜,將雞胸肉裹粉油炸,再灑下獨家調味粉,沒想到一炮而紅,成為台灣當紅小吃,後來成立公司製售胡椒粉、椒鹽粉等各式調味品。

責任編輯:李耀威

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